Aficionats a la cuina

No sóc una professional, ni molt menys! Però m'agrada molt distreure'm a la cuina, i vull compartir-ho amb vosaltres! Us presento un blog amb receptes tradicionals i d'altres de més originals que de ben segur podeu fer a casa!

Menú Vés al contingut
  • RECEPTES
    • arròs
    • carn
    • llegums
    • Ous
    • Pans, panets i pizzes
    • Pasta
    • Pastissos
    • patates
    • Peix
    • Postres de cullera
    • salsa
    • Sopes i caldos
    • verdura
    • TRUCS
  • LA CIÈNCIA A LA CUINA
    • FÍSICA A LA CUINA
    • LA QUÍMICA DELS ALIMENTS
Fa 5 dies 15 de Mai de 201924 d'Agost de 2018Laura Yepes Cayuela

Amanides!

30 de Març de 201913 de Març de 2019Laura Yepes Cayuela

Esferificacions de patata

18 de Març de 201913 de Març de 2019Laura Yepes Cayuela

Croquetes de pollastre sense lactosa

13 de Març de 201913 de Març de 2019Laura Yepes Cayuela

Cigrons amb verdures i xoriç

30 de gener de 20192 de gener de 2019Laura Yepes Cayuela

Esferificacions de mozzarella

8 de Desembre de 201812 de Desembre de 2018Laura Yepes Cayuela

Tortell de carn picada i espinacs (o la marranada més gran que he cuinat mai)

4 de Desembre de 20184 de Desembre de 2018Laura Yepes Cayuela

Canelons de l’àvia

17 de Novembre de 201818 de Novembre de 2018Laura Yepes Cayuela

Vasets de dos mousses de xocolata

13 de Novembre de 201811 de Mai de 2018Laura Yepes Cayuela

Risotto

8 de Novembre de 201827 de Juliol de 2018Laura Yepes Cayuela

Coulant de xocolata

Navegació d'entrades

1 2 … 13 →

El més vist

Patates al forn
Salsa d'ametlles
Amanida freda de mongeta tendra
Llom amb salsa de poma
Conill amb picada
Lluç a la romana amb patates fregides (o fish and chips a la catalana)

TRANSLATE INTO:

Instagram

De tapeo al @elcaudelvermut Voleu què us expliquem què vam menjar? Ja us podem avançar que tot boníssim!
🍗 POLLASTRE AL FORN ben senzill No és pot dir que sigui una recepta ràpida, però si que és una recepta fàcil de fer ja que gairebé tot ho fa el forn i, mentrestant, pots anar fent altres coses. A més, no cal vigilar-ho en excès. INGREDIENTS: ceba, patata, oli, sal, pebre, herbes, pollastre, vi blanc o cervesa i aigua. ✏ RECEPTA: ⚀ Tallar la ceba en juliana i posar-la en una safata de forn prèviament untada amb oli. Untar la ceba també amb l'oli tot barrejant amb les mans. Cal que no feu servir molt d'allò, ja que la pell del pollastre deixa anar molt de greix. ⚁ Posar la safata al forn a 200°C a dalt i a baix. ⚂ Pelar i tallar les patates. Afegir-les a la safata de forn juntament amb un got de vi blanc i el pollastre amb la pell cap a sota. Salpebrar i posar-hi les herbes. Ho deixem coure fins que el pollastre estigui daurat. Si faltés suc cal afegir aigua, però us heu d'esperar a què el vi s'hagi reduït. Pot durar 30-45 min. ⚃ Afegir 1-2 tomàquets ratllats sense la pell i 3 dents d'all (tallats per la meitat traient-li el germinat). ⚄ Girar el pollastre i tornar a salar la pell. Apagar el forn quan el pollastre s'hagi rostit. Pot trigar entre 1-2h en total. Però val la pena! CANVIS: ✔ En el moment d'afegir la ceba, també de li poden afegir rodanxes de pastanaga. ✔ En el moment d'afegir el tomàquet ratllat i els alls també sé li poden afegir prunes o dàtils. ✔ Es pot fer servir cervesa enlloc de vi blanc. ✔ Les herbes són al gust: farigola, llorer, romaní... MOLT BON PROFIT! #pollo #chicken #horno #sinlactosa #receta #recipes
IOGURT NATURAL + FRUITA si, si, res més, sense sucre, ni mel, ni stevia, ni edulcorants... amb la dolçor de la fruita! I és que ara un dels meus esmorzars, a banda del pa amb tomàquet és aquest. M'hi he de posar molta fruita, però estic orgullosa de que m'agradi i no enyorar el sucre. En aquest cas hi he posat maduixes, plàtan i pera. També queda molt bé l'albercoc que és fruita de temporada. Us animo a fer un canvi de rutines! #realfooding #comidareal #menjarreal #llorquerschefs #iogurt #yogur #fruta #fresas #plátano #pera #strawberries #healthybreakfast #desayunosaludable #comersinremordimientos
Follow Aficionats a la cuina on WordPress.com

Segueix el pinterest

Segueix-me per bloglovin:

Escriu la teva adreça de correu per rebre totes les novetats al moment!

Join 285 other followers

myTaste.cat

acompanyament al forn amanida Andalusia Anglaterra aniversaris Aperitius i tapes Bacallà berenar Calamars cigrons col-i-flor conill Cuina catalana Cuina de reaprofitament cuina grega Cuina molecular cuina vegetariana cuina àrab Entrepà esmorzar Espaguetis estiu fideus formatge França fruits secs Hamburguesa hivern Itàlia La Mona llenties Lluç Làctics Menjar americà Méxic Nadal nata pa pa de pessic País Vasc plat únic Pollastre porc Portugal postres puré PÈSOLS pícnic Quaresma rap Sant Jordi Sense gluten sense hidrats sense lactosa Senzill Setmana Santa tardor taronja tomàquet tonyina truita tuppers vedella Xinès xocolata

Altres aficionats

  • Coure coulants
  • Cuina per llaminers Blog de receptes de cuina espectaculars i fàcils de fer per aficionats, a més s’ha convertit també, en un blog de fotografia
  • El món de Juju Receptes increïbles d’una dona apassionada
  • El taller de cuina Espectacular bloc de cuina amb receptes tradicionals amb un toc ben original!
  • Els fogons de la bordeta
  • Gastronomia catalana Gastronomia catalana, productes locals i turisme ecogastronòmic
  • I avui què cuino?
  • La cuina de casa Bloc de cuina molt famós amb un munt de receptes de POSTRES molt variats
  • La cuina de sempre Milers de receptes tradicionals catalanes molt ben detallades, i sobretot de pastisseria (tot un professional!)
  • La cuina Violeta El bloc revelació de la cuina!
  • Tapa't de tapes
Anuncis
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Estats Units d'Amèrica de Creative Commons
Crea un lloc web gratuït o un blog a Wordpress.com. de WordPress.com.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Cancel·la