Aficionats a la cuina

No sóc una professional, ni molt menys! Però m'agrada molt distreure'm a la cuina, i vull compartir-ho amb vosaltres! Us presento un blog amb receptes tradicionals i d'altres de més originals que de ben segur podeu fer a casa!

Menú Vés al contingut
  • RECEPTES
    • arròs
    • carn
    • llegums
    • Ous
    • Pans, panets i pizzes
    • Pasta
    • Pastissos
    • patates
    • Peix
    • Postres de cullera
    • salsa
    • Sopes i caldos
    • verdura
    • TRUCS
  • LA CIÈNCIA A LA CUINA
    • FÍSICA A LA CUINA
    • LA QUÍMICA DELS ALIMENTS
7 d'Octubre de 201913 de Març de 2019Laura Yepes Cayuela

Panellets de coco

10 de Juny de 201913 de Març de 2019Laura Yepes Cayuela

Amanida de cous cous

15 de Mai de 201924 d'Agost de 2018Laura Yepes Cayuela

Amanides!

30 de Març de 201913 de Març de 2019Laura Yepes Cayuela

Esferificacions de patata

18 de Març de 201913 de Març de 2019Laura Yepes Cayuela

Croquetes de pollastre sense lactosa

13 de Març de 201913 de Març de 2019Laura Yepes Cayuela

Cigrons amb verdures i xoriç

30 de gener de 20192 de gener de 2019Laura Yepes Cayuela

Esferificacions de mozzarella

8 de Desembre de 201812 de Desembre de 2018Laura Yepes Cayuela

Tortell de carn picada i espinacs (o la marranada més gran que he cuinat mai)

4 de Desembre de 20184 de Desembre de 2018Laura Yepes Cayuela

Canelons de l’àvia

17 de Novembre de 201818 de Novembre de 2018Laura Yepes Cayuela

Vasets de dos mousses de xocolata

Navegació d'entrades

1 2 … 14 →

El més vist

Conill amb picada
Patates al forn
Amanida freda de mongeta tendra
Panets
Coca de iogurt amb poma i plàtan (sense sucres afegits!)
Arròs caldós amb salsitxes

TRANSLATE INTO:

Instagram

PURÉ DE PATATES . . Un bàsic que té truc!!! . Bullir les patates. Jo prefereixo bullir-les senceres, havent rentat prèviament la pell abans i havent-los fet uns talls superficials en forma de creu per pelar-les millor. Per saber si estan suficientment bullides heu de poder-hi clavar un ganivet gairebé sense esforç. . Deixar refredar les patates i pelar-les. . Aixafar les patates amb la forquilla. MAI turmix. Incorporar una mica de mantega (una cullerada sopera per cada patata) i una mica de llet fins que tingui la textura suau d'un puré. Heu de fer braços. Mireu els vídeos de la publicació. Salpebreu. . Mmm exquisit. . #patata #patatas #potatoes #mushpotatoes #pure #puredepatatas #patates #puredepatates #recetadepure #receptadepure #recetapuredepatatas #receptapuredepatates #healthyfood #comidacasera #recetasfaciles #realfood #realfooding #comidavegetariana
HUMMUS . Una opció per menjar llegums boníssima, fàcil i ràpida, extrabona i apta per a totes les edats! Per nosaltres és el menjar ràpid estrella. . . Cal dir, però, que aquesta no és la recepta tradicional ja que no porta tahini. . . Remullar les llavors de sésam (una cullerada sopera) amb el suc de mitja llimona petita i el pot de cigrons de 200g (inclós el líquid - aquafaba - ). . . Afegir-hi un dent d'all sense el germinat i triturar fins que tingui una textura cremosa. . . Ho acompanyem amb bastonets de pa integrals o bastonets de pastanaga. Ambdues opcions súper bones. . Nosaltres ni mengem integral perquè no ens agrada el gust, però els bastonets si, per fer alguna cosa bé, estan molt bons! . . #humus #hummus #garbanzos #cigrons #llegums #recetadegarbanzos #dip #dipear #receptadecigrons #receptadellegums #recetadelegumbres #healthyfood #comidacasera #recetasfaciles #cocinacasera #comidavegetarianacasera #recetadehummus
FESTIVAL DE VERDURES . . Ho havia vist per instagram i no m'hi havia passat, però ara crec que s'ha tornat un dels imprescindibles dels nostres menús. . Es tracta d'un munt de verdures cuinades al forn, amb poca feina, però molt gustoses! Ideals per acompanyar plats de carn o peix durant tot l'any. Fàcil, sa, bo... imprescindible! . Es tracta de tallar, rentar i pelar si s'escau les verdures. Pintar amb oli (he dit pintar, NO banyar). Salpebrar. I enfornar fins que estiguin cuites. . Podeu posar pebrot, albergínia, ceba, patata, col, carbassó, pastanaga,... de fet, penso que podríeu posar el que volguéssiu. Potser de les que he posat les que menys m'ha agradat el resultat final ha estat la col i el pebrot verd. Últimament fem: pastanaga, ceba, patata i carbassó. A vegades també hi afegeixo poma. . Cal que poseu les patates uns 10 minuts després que la resta de verdures i el carbassó posar-lo l'últim perquè es desfà. Tot i que també dependrà de la mida de les verdures. . Les podeu tallar a rodanxes, bastons... . El forn a 180°C fins que estiguin cuites (punxeu-les per comprovar que estiguin cuites). . Ho heu de provar. . #healthyfood #comidacasera #recetasfaciles #cocinacasera #comidavegetariana #verduras #verdures #receptaambverdures #recetaconverduras #verduresalforn #festivaldeverdures #festivaldeverduras #verdurasalhorno #realfood
Follow Aficionats a la cuina on WordPress.com

Segueix el pinterest

Segueix-me per bloglovin:

Escriu la teva adreça de correu per rebre totes les novetats al moment!

Join 289 other followers

myTaste.cat

acompanyament al forn amanida Andalusia Anglaterra aniversaris Aperitius i tapes Bacallà berenar Calamars cigrons col-i-flor conill Cuina catalana Cuina de reaprofitament cuina grega Cuina molecular cuina vegetariana cuina àrab Entrepà esmorzar Espaguetis estiu fideus formatge França fruits secs Hamburguesa hivern Itàlia La Mona llenties Lluç Làctics Menjar americà Méxic Nadal nata pa pa de pessic País Vasc plat únic Pollastre porc Portugal postres puré PÈSOLS pícnic Quaresma rap Sant Jordi Sense gluten sense hidrats sense lactosa Senzill Setmana Santa tardor taronja tomàquet tonyina TRADICIONS truita tuppers vedella Xinès xocolata

Altres aficionats

  • Coure coulants
  • Cuina per llaminers Blog de receptes de cuina espectaculars i fàcils de fer per aficionats, a més s’ha convertit també, en un blog de fotografia
  • El món de Juju Receptes increïbles d’una dona apassionada
  • El taller de cuina Espectacular bloc de cuina amb receptes tradicionals amb un toc ben original!
  • Els fogons de la bordeta
  • Gastronomia catalana Gastronomia catalana, productes locals i turisme ecogastronòmic
  • I avui què cuino?
  • La cuina de casa Bloc de cuina molt famós amb un munt de receptes de POSTRES molt variats
  • La cuina de sempre Milers de receptes tradicionals catalanes molt ben detallades, i sobretot de pastisseria (tot un professional!)
  • La cuina Violeta El bloc revelació de la cuina!
  • Tapa't de tapes
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Estats Units d'Amèrica de Creative Commons
Crea un lloc web gratuït o un blog a Wordpress.com. de WordPress.com.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Cancel·la