Aficionats a la cuina

No sóc una professional, ni molt menys! Però m'agrada molt distreure'm a la cuina, i vull compartir-ho amb vosaltres! Us presento un blog amb receptes tradicionals i d'altres de més originals que de ben segur podeu fer a casa!

Menú Vés al contingut

RECEPTES
- arròs
- carn
- llegums
- Ous
- Pans, panets i pizzes
- Pasta
- Pastissos
- patates
- Peix
- Postres de cullera
- salsa
- Sopes i caldos
- verdura
- TRUCS
LA CIÈNCIA A LA CUINA
- FÍSICA A LA CUINA
- LA QUÍMICA DELS ALIMENTS

Categoria: Peix

11 d'Agost de 201826 de Juliol de 2018Laura Yepes Cayuela

Vasets de brandada i crema de bròquil

12 de Mai de 201811 de Mai de 2018Laura Yepes Cayuela

Sushi!!!!

10 de Desembre de 201725 de Novembre de 2017Laura Yepes Cayuela

Lluç a la romana amb patates fregides (o fish and chips a la catalana)

26 de Setembre de 201716 de Setembre de 2017Laura Yepes Cayuela

Marmitako

12 d'Abril de 201716 de Setembre de 2017Laura Yepes Cayuela

Bunyols de bacallà de divendres Sant

17 de Març de 201717 de Març de 2017Laura Yepes Cayuela

Bacalhau com natas

26 de Novembre de 20165 de Novembre de 2016Laura Yepes Cayuela

Peix gratinat amb salsa de tomàquet

19 d'Agost de 201624 de Juliol de 2016Laura Yepes Cayuela

Brandada de bacallà (II); versió estiuenca

28 de Juliol de 20168 de Juliol de 2016Laura Yepes Cayuela

LLibrets de lluç

27 de Juny de 201623 de Juny de 2016Laura Yepes Cayuela

Mandonguilles de lluç

Navegació d'entrades

1 2 →

Cerca:

El més vist

TRANSLATE INTO:

Follow Aficionats a la cuina on WordPress.com

Segueix el pinterest

Segueix-me per bloglovin:

Rep al mail les novetats!

Escriu la teva adreça de correu per rebre totes les novetats al moment!

Join 135 other followers

Instagram

Pa de pessic de pastanaga, espècies i avellanes: RECEPTA SENSE SUCRES NI EDULCORANTS Us passo una recepta boníssima i nutritiva, dolça però sense sucres afegits de veritat! És gustosa, humida i atipa. - PAS A PAS: ⚀ Escalfar al microones 140 ml d'oli de girasol només fins que estigui tebi i submergir-hi 200g de dàtils per a què s'estovin. ⚁ Muntar 3 clares a punt de neu. ⚂ En un bol barrejar 180 g de farina, 1 sobre de llevat, 1 culleradeta de gengibre, 1 culleradeta de canyella, 1/4 de culleradeta de nou moscada, 3 rovells d'ou, 200g de pastanaga (2 pastanagues mitjanes), 1 poma golden ratllada i l'oli i els dàtils fets puré triturats amb el turmix. ⚃ Incorporar les clares (com pugueu, ja que la massa és una mica espessa). ⚄ Afegir 50g d'avellanes picades (a mi m'agraden trossets grandets). ⚅ Enfornar a 160°C durant 1h amb escalfor per baix. (El forn estava preescalfat a 200°C a dalt i baix). Espero que us agradi!!! Ja em direu com ha quedat!!! #pastísdepastanaga #pasteldezanahoria #zanahoria #carrotcake #withoutsugar #pastanaga #sensesucres #sinazúcar #healthy #comidasana #comersinremordimientos

ELS DUBTOSOS 0% DE SUCRES AFEGITS No sé què passa que deu ser legal posar en súper gran que no hi ha sucres afegits quan a la llista d'ingredients hi ha un munt de ""sinònims" a la paraula sucre: maltitol, maltodextrina, sacarosa, fructosa, maltosa, xarop, edulcorant,... si busqueu la majoria són glúcids de tipus disacàrids..., per tant, sucres. Podem discutir si són més sans que la sacarosa, però igualment són sucres afegits. A més, heu de saber que l'ordre dels ingredients en el llistat es fa tenint en compte l'abundància d'aquests i en alguns casos ocupen el primer o el segon lloc! Demà us posaré exemples als stories. #sucresafegits #addedsugars #azúcaresañadidos #maltosa #maltodextrina #sacarose #edulcorantes #maltitol

RECOMANACIÓ DE PERFIL D'INSTAGRAM: @carlosriosq Arrel del repte desdibuixat que estic fent de #febrerosinedulcorantes2019 (veure publicació del 02/02/2019), em van recomanar seguir el perfil de @carlosriosq i la veritat és que és d'aquells que és interessant seguir i em mantindré al corrent! Us el recomano! La seva missió: aconseguir reduir (eliminar) els processats de la dieta... com? AMB MOLTA INFORMACIÓ! Ell s'anomena #realfooder és a dir, aquella persona que menja #realfood... menjar de veritat! No processat Avui mateix fa una explicació molt gràfica i sobre els tipus de sucres i la diferència entre aquells que són naturals (sans) i aquells que són alliberats o afegits. Feu-li una visita i digueu-me el què! #sucres #sucresalliberats #azúcares #azúcar #sucre #instagramer #realfood

acompanyament al forn amanida Andalusia Anglaterra aniversaris Aperitius i tapes Bacallà berenar Calamars cigrons col-i-flor conill Cuina catalana Cuina de reaprofitament cuina grega Cuina molecular cuina vegetariana cuina àrab Entrepà esmorzar Espaguetis estiu fideus formatge França fruits secs Hamburguesa hivern Itàlia La Mona llenties Lluç Làctics Menjar americà Méxic Nadal nata pa pa de pessic País Vasc plat únic Pollastre porc Portugal postres puré PÈSOLS pícnic Quaresma rap Sant Jordi Sense gluten sense hidrats sense lactosa Senzill Setmana Santa tardor taronja tomàquet tonyina truita tuppers vedella Xinès xocolata

Altres aficionats

Coure coulants
Cuina per llaminers Blog de receptes de cuina espectaculars i fàcils de fer per aficionats, a més s’ha convertit també, en un blog de fotografia
El món de Juju Receptes increïbles d’una dona apassionada
El taller de cuina Espectacular bloc de cuina amb receptes tradicionals amb un toc ben original!
Els fogons de la bordeta
Gastronomia catalana Gastronomia catalana, productes locals i turisme ecogastronòmic
I avui què cuino?
La cuina de casa Bloc de cuina molt famós amb un munt de receptes de POSTRES molt variats
La cuina de sempre Milers de receptes tradicionals catalanes molt ben detallades, i sobretot de pastisseria (tot un professional!)
La cuina Violeta El bloc revelació de la cuina!
Tapa't de tapes

Anuncis

Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Estats Units d'Amèrica de Creative Commons

Crea un lloc web gratuït o un blog a Wordpress.com. de WordPress.com.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Post to

Cancel·la