Crema de llegums

Ingredients:

PER A DUES PERSONES:

• 200g de cigrons cuits
• 300 g de llenties
• 1/2 ceba
• 1 got de caldo de pollastre
• 2 lonxes de pernil salat
• Rostes de pa
• Sal i pebre

Procediment:

1. Coure la ceba a foc mig amb un bon raig d’oli
2. Un cop la ceba estigui transparent o daurada, afegir-hi un got de brou i els llegums ja cuits. Si no els heu comprat cuits caldrà que els bulliu prèviament.
3. Triturar la barreja
4. A banda, al forn, coure el pernil salat a 180ºC fins que estigui cruixent i trinxar-lo amb el morter o uns tisores.

Una manera diferent i bona de menjar llegums!!!!

BON PROFIT!!!

Advertisement