Peix gratinat amb salsa de tomàquet

Una recepta senzillíssima i bona! Una altra manera de menjar peix!

Ingredients:

• Lluç
• Sofregit fet només amb ceba i tomàquet
• Ceba
• Julivert sec picat
• Formatge ratllat (per exemple, emmental)

Procediment:

1. Tallar la ceba a juliana i posar-la amb oli al forn a 180ºC en una safata de vidre.
2. Quan estigui cuita, retirar-la del forn. A sobre de l’oli col·locar els lloms de lluç crus, salar-los, posar-los pebre mòlt al gust i el julivert picat. A sobre posar-hi el sofregit fet prèviament i el formatge ratllat. Enfornar a dalt i baix durant 8 minuts, quan veiem que el formatge està ben fos.

El peix és un producte que, contràriament a la carn, s’ha de fer poc per a que estigui tendre i no estigui sec.

 

 

Lluç gratinat amb salsa de tomàquet i ceba

BON PROFIT!!!

 

Advertisement